法律分析：开餐饮类的店不办税务登记证可以。现在是“三证合一”，只要有营业执照即可，取消了组织机构代码和税务登记证。
“三证合一”，就是将企业依次申请的工商营业执照、组织机构代码证和税务登记证三证合为一证，提高市场准入效率；“一照一码”则是在此基础上更进一步，通过“一口受理、并联审批、信息共享、结果互认”，实现由一个部门核发加载统一社会信用代码的营业执照。
法律依据：《中华人民共和国税收征管法》 第三十七条 未按规定向税务机关申请办理税务登记换证手续的，比照前款规定处罚。
《中华人民共和国税收征收管理法实施细则》 第三十七条 纳税人、扣缴义务人按照规定的期限办理纳税申报或者报送代扣代缴、代收代缴税款报告表确有困难，需要延期的，应当在规定的期限内向税务机关提出书面延期申请，经税务机关核准，在核准的期限内办理。
